本书按照菜肴制作时间，分为5分钟迅捷菜、10分钟下酒菜、15分钟简易菜、20分钟便捷菜、25分钟巧手菜和30分钟下饭菜五大类，向读者推荐了750道家常菜肴，并挑选了部分有特色的代表菜肴配以分步图解，全书图文并茂、讲解细致、简单易学、经济实用，让读者在家也你能做出美味可口家常菜肴。

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