《精选家常川菜》高清PDF
作者: 舒畅编著
出版: 北京:中国轻工业出版社
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出版时间: 2011.07 (求助前请核对清楚)
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本书为介绍家常制作川菜的彩色菜谱书,详尽介绍了川菜调味品、川菜特色味汁等川菜基本知识,以及凉菜、热菜、小吃等经典家常川菜的制作方法。本书每道菜均配有图片,以及原料、调料、制法、特点、技术关键等方面知识,是一本非常实用的家庭学习制作川菜的菜谱书。
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