本书第一章主要介绍了药膳的相关基础知识。第二章分别详细剖析了日常生活中的512种常见药膳食材原料，其中食物原料226种，包括食物的别名、营养成分、食用须知等；中药材286种，包括中药的性味归经、功效主治、适宜食用人群等，让读者更全面了解食物和药材的特性。第三章首先介绍了各个季节的饮食宜忌，为读者精选了适合每个季节食用的养生药膳；同时针对心、肝、脾、肺、肾五脏，介绍了多种调养药膳方，以帮助读者调养五脏的慢性疾病；再次专为女性挑选了具有乌发明目、滋阴润肤、去皱祛斑、祛痘降火、美白养颜、排?

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