作者： 朱奕生主编 出版： 长春：吉林科学技术出版社 页数： 239    ✅ 真实服务 非骗流量  ❤️ 出版时间： 2014.03 （求助前请核对清楚） 求助编号：9 13554262 0 （学习资料 勿作它用） 求助格式：PDF（无水印/扫描版）我要投诉 重要说明：求助即说明同意《文件求助条款》   Word/doc、ePubb、mobi、PPT、TXT

    • 本书编写上分为两大部分，第一部分用2天的时间介绍粤菜的基础常识，如粤菜历史、粤菜成因、粤菜特色、粤菜流派、粤菜菜式、粤菜技法，粤菜味型、粤菜名词术语解释等。剩下部分分为5个篇章，每个篇章各占2印张，分别按照食材加以分类(蔬菜食用菌、植物豆制品、畜肉、水产和主……

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