《饮料食品》高清PDF
作者: 杨荫深编著
出版: 上海:上海辞书出版社
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出版时间: 2014.05 (求助前请核对清楚)
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“事物掌故丛谈”是中国民俗和文学史专家杨荫深先生代表作。全套书按“岁时令节”、“神仙鬼怪”、“衣冠服饰”、“饮料食品”、“居住交通”、“器用杂物”、“游戏娱乐”、“谷蔬瓜果”、“花草竹木”分为九个大类。探究日常生活中五百多种事物的最初来源和历史演变,囊括古今中外众多的典故常识,基本涵盖人们日常生活的方方面面。追本溯源是“事物掌故丛谈”的最大特色,日常生活中人们熟知的事物起源于何时,又经过怎样的变化成为现今的状态。作者引经据典、信手拈来,这种追溯是以考证典籍的记载为基础撰写而成的。自称有“历史癖”的杨荫深先生遍览群书,通过精心梳理、严谨考证,将各类事物与掌故一一对应,令人豁然开朗、耳目一新。全套书杂以趣闻传说、轶事传奇,内容丰富充实、妙趣横生,是关于民俗文化、日常生活、市井百态的百科全书。《饮料食品》主要从掌故角度,以食物的总称划分,讲述这些食物的由来演变,收纳古今,生动再现了各类饮食的流变故事,同时对比了古今人们饮食品种、饮食仪式的不同。饮料食品历来是人们日常生活最不可或缺的要素,详细梳理和阐释中国人传承至今的饮食文化,不仅能使读者看到中国饮食文化的博大精深,也能从掌故趣闻中了解日常生活中油盐酱醋茶演变至今的有趣故事,值得细细品读。
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