本书对凌云白毫茶品种的发现、利用、发展历史、生物学特征特性、品种选育、栽培管理、病虫防治、茶类加工及相关的技术规程、产品标准、最新研究成果等，进行收集、整理、编辑成册，为凌云白毫茶研究、生产提供技术支撑，为专业人员教育、农技人员技术培训提供参考资料。

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