本书采用理论与实践一体化的编写模式，在详细分析冷库安装与维护岗位实际工作过程的基础上，以典型的学习性工作任务为课题任务，以具体的工作过程为课题内容，以实际的工作环境为课题背景，把相关理论知识及方法的学习和工作任务的实施有机结合在一起，突出了学生专业技能、职业能力的培养

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