《饮料生产工艺与设备选用手册》高清PDF
作者：朱蓓薇主编
出版：北京：化学工业出版社
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出版时间：2003.01 （求助前请核对清楚）
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大连市学术专著资助出版评审委员会资助:本书主要介绍了饮料生产的原辅料；碳酸饮料加工工艺及设备选用；果蔬汁加工工艺及设备选用；植物蛋白饮料加工工艺及设备选用；茶饮料加工工艺及设备选用等内容。
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