本书是引进日本的一本介绍花式巧克力甜点制作方法的烘焙类图书，内容包括入口即化的丝滑巧克力、生巧克力、调温巧克力、小甜饼、松糕、巧克力蛋糕、海绵蛋糕、巧克力奶酪蛋糕、泡芙、派、巧克力冰点心以及装饰与包装的小技巧等，全书介绍53款花式巧克力甜点的制作方法，图文并茂，步骤讲解详细，按照书中所讲方法，读者按图索骥就很容易制作出健康美味的花式甜点。

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