《现代全营养新观念》高清PDF

本书从多学科思维的角度，使用各种跨学科的分析研究方法，对国际上近四十年的现代营养学知识进行了梳理和重构，提出一套营养学应用的指导框架。u73b0代全营养理论u5305含三个层次。首先拓展了传统u98df疗u7684内涵，提出了不仅包括常规饮食，也包括各种营养补充途径在内的，营养丰富多样的u73b0代化食疗u65b0概念。其次确立了以膳食平衡为基础，基本营养补充为必需，再针对具体情况加强功能性优化营养的u7cfb统营养摄取方案-现代全营养金字塔。*后更进一步指出，现代意义的u8425养u4e0d仅仅是人体生长发育和维持正常功能所需要的u517b分uff0c而且应该包含一个完备的抗氧化网络防御系统，随时抵抗不良生活方式和环境污染对人体的伤害。以u73b0代全营养理论u4e3a依据构建的u50bb瓜式营养方案uff0c经过广泛的实践显示，它方便地满足了现代社会生活环境下普通人保持较好健康水平的营养需求。

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