作者:胡颖廉著 出版:北京:经济科学出版社 页数:273    ✅ 真实服务 非骗流量  ❤️ 出版时间:2017.09 (求助前请核对清楚) 求助编号:9143150660 (学习资料 勿作它用) 求助格式:PDF(无水印/扫描版)我要投诉 重要说明:求助即说明同意《文件求助条款》   Word/doc、ePubb、mobi、PPT、TXT
  • 随着社会进步和人民生活水平的提高,食品质量安全受到愈来愈多的关注,人们通常所说的食品安全是指食品质量安全。例如世界卫生组织(WHO)提出“全球食品安全战略草案”;有百年历史的美国食品药品监督管理局(FDA)以“促进和维护公众健康”为己任。根据《中华人民共和国食品安全法》规定,食品安全是指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。本书就是从质量视角讨论食品安全问题。

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