《药物和食品》高清PDF
作者: (瑞士)德布尔,(瑞士)威德曼著;陆立明译
出版: 上海:东华大学出版社
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出版时间: 2011.10 (求助前请核对清楚)
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本书简要介绍了DSC(差热扫描量热法)、TGA(热重分析法)、TMA(热机械分析)和DMA(动态热机械分析)的热分析的主要技术;通过许多实例,多方面深入介绍和讨论了热分析在药物和食品方面的应用。
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