《发酵工艺学》高清PDF
作者: 夏焕章主编;倪孟祥,韩威,左爱仁副主编;王远山等编
出版: 北京:中国医药科技出版社
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出版时间: 2015.08 (求助前请核对清楚)
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本书是全国高等医药院校药学类规划教材之一。本书是在第二版的基础上修订编写而成。本书系统介绍了发酵工艺学的基本内容、基本技术和基本原理。
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