本书是参考美国发行量最大的几本营养学专著结合治疗而编写。适合中老年人的健康，各种疾病的营养治疗参考书，适合医学类营养学教师，学生参考，可以作为医学类，生物工学和营养学专业学生的基础医学参考书。身体健康本来是一个简单的问题。而现代生活方式让我们偏离了准确的方向,快餐、酒精、药物依赖、污染的环境和高技术带来的压力等给我们的健康带来了很大的影响。合适的自然食物可以使我们具有最强有力的内部治疗力量。本书针对最常见，也是危害最大、范围最广的60多种疾病的病理、症状、食物的营养补充、中草药治疗方法给予详细説明，尤其是对中老年慢性疾病的治疗给出了科学的指导，是一本适合专家和大众阅读的医学科学普及读物。

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