本书共分六章，第一章为人体健康与药膳，介绍了营养与人体的关系等内容。第二章为药膳中常用的药物，介绍了能作为药膳的各种药物。第三章为药膳中常用的食物，介绍了各种有益健康的食物。第四章为药膳的功效与调补健身，介绍了食物的搭配、四季药膳及人体生命各阶段的膳食保健。第五章为常见病中医治疗与膳食调养，介绍了各种疾病的中医辨治方法及著名中医世家刘氏经典方药。第六章为各类肿瘤的中医治疗与膳食调养，介绍了肿瘤患者的养生与食疗。

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