《野生食用植物资源与健康营养》高清PDF
作者:马国刚著
出版:北京:知识产权出版社
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《中国居民膳食指南 2011年全新修订 一本让中国人多活5-10年的书》高清PDF下载 中国营养学会著 2010.12
《老中医解读《中国居民膳食指南》》高清PDF下载 高益民,王文娟主编 2010.02
21世纪是人类追求健康、寻求幸福生活的世纪,在这个大的背景下应运而生的健康、营养产业面临着前所未有的机遇。野生食用植物资源是指那些可直接被人类食用或其中含有的化合物经分离重组后可被人类食用的野生原料植物,这类野生植物具有维持和延续生命、调节改善生理机能、增进健康等功能。野生食用植物资源由于其种类繁多、数量庞大、分布广泛,不但风味独特,而且营养价值高,被现代人视为真正的无公害绿色食品,其保健和药用功效越来越引起世界的关注,成为学者们新一轮的研究热点。我国野生食用植物资源储量丰富,分布极广,但除少数被简单开发
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