本书参照2010年中国糖尿病医学营养治疗指南和大量的国内外科学研究最新成果,再结合笔者从事临床营养工作的多年经验,从糖尿病患者的角度分析营养、饮食和疾病的关系;从健康人的角度认识合理膳食可远离糖尿病;从营养学的角度分析营养、饮食和糖尿病防治的关系。

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