随着中国对外交流的加强和中国旅游业的飞速发展，酒店越来越需要具有外语能力的人员。酒店英语作为一种专门的行业用语，有其自身的特殊性。为适应酒店工作人员的需求，我们着手编写了本书。 本书的特点是： ①查询方便。本书汉英和英汉两大部分，覆盖了酒店各个核心服务部门的内容。汉英部分按部门设计编排词条，并配有汉字索引；英汉部分按英文字母排序。 ②内容新颖。本书补充了大量新出现的词汇，弥补了需求空白。 ③实用性强。本书的许多词条和常用句直接来源于高星级酒店。 ④附加值高。作为一本词汇手册，除词汇外，书中还有酒店常用句式的介绍。同时，附录部分也涵盖了很多 饭店常用资料。 本手册可作为涉外酒店一线员工进行自我提高的教材，也可作为酒店管理者的参考书籍。

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