本书共分三章。第一章总结了药食两用中药平、效、简、廉的功效和应用特点，阐述了药食两用中药在防病治病和康复应用中的重要意义。第二章将临床常用的药食两用中药按功效分为十二类，分别介绍每一味药食两用中药的性味、功效和应用；并在药物之后附以有效的食疗方、药膳方、小用途。第三章介绍常用药食两用中药在美容、调节血压、调节血脂、调节血糖、抗风湿、排铅、防癌抗癌、抗衰老等八个方面应用。作者融中医药理论于药食两用中药应用之中，以实效性和可读性为目标，便于读者阅读参考。

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