《传统与新潮畜类特色菜》高清PDF
作者：张昌奎等编著
出版：北京：农村读物出版社
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出版时间：2002.05 （求助前请核对清楚）
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本书共分两个部分，主要内容包括：家畜原料知识要点、风味各异的畜类特色菜。
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