《果蔬饮料制品713例》高清PDF
作者:赵宝丰等编
出版:北京:科学技术文献出版社
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本书收集了果蔬饮料制品共计713个品种。每种食品都以介绍原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点或质量标准为主,同时还介绍一些食用方法等。内容涵盖果蔬饮料,蔬菜饮料,水果蔬菜复合饮料等。
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