《家常汤最鲜美》高清PDF
作者：张晔编著
出版：乌鲁木齐：新疆人民出版社
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出版时间：2003.05 （求助前请核对清楚）
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本书介绍了69种家常汤的做法，其中包括猪牛羊、鸡鸭鸽、海鲜河鲜、鸡蛋豆腐、蔬菜、什锦六大类，针对每种凉菜家常汤都分别介绍了材料、调味料和做法，并在后面配有汤鲜妙语。
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