《家庭风味西菜制作》高清PDF
作者:夏廉博;夏添
出版:上海:上海科学技术出版社
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出版时间:2004.05 (求助前请核对清楚)
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本书全面系统地介绍了西菜基础知识及各类西菜的制作、风味特色等,其中养生介绍了约300种西菜的原料配比和制作方法,内容丰富,资料翔实,实用性和操作性强。
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