《隐藏的美味 深度探索法国美食文化风景》高清PDF
作者:彭怡平著
出版:石家庄:河北教育出版社
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出版时间:2004.04 (求助前请核对清楚)
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本书包括法国料理的艺术、改变法国料理的厨师们、法国的餐厅、地区性料理、轻松享用法国菜五篇,介绍了法国区域性料理,包含20道法国地区菜,并配前菜、主菜、甜点、乳酪、面包及葡萄酒。
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