《一条鱼 1鱼 2吃 72变》高清PDF
作者:林美慧著
出版:沈阳:辽宁科学技术出版社
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出版时间:2005.01 (求助前请核对清楚)
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本书介绍了72道食谱,涵盖24类市场上常见鱼、12种中西烹饪技法,每种鱼都设计了数种做法,此外还详细解说了鱼各部位最佳的烹饪方式以及选鱼诀窍、鱼的处理等。
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