本书遵循冬季养肾这一原则，在大量的温补汤水中选择了几十款有代表性的精品汤水，不仅满足读者在寒冷冬季的营养所需，保障人体一切生理活动、能量消耗、基础代谢的正常进行，还能于体内贮存一定能量，为来年的“春生夏长”做好准备。

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