《根菜类菜肴精选》高清PDF
作者:吴杰主编;郭玉华等编著
出版:北京:金盾出版社
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出版时间:2005.06 (求助前请核对清楚)
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本书共收入菜肴60款,涉及的蔬菜有白萝卜、胡萝卜、心里美萝卜、芥菜、红薯、山药等。介绍了每款菜的用料配比、制作方法、成品特点及操作要点。
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