高职高专系列教材:本书为高等职业教育必修课教材，在内容方面力求化繁为简， 每一章配有实训项目，与考证相结合，注重体现高职特色。本书主要内容有：流体的流动与输送、传热、过滤、压榨、沉降、离心分离、粉碎、筛分、混合、乳化、流态化技术、气力输送、蒸发、结晶、冷冻浓缩、蒸馏……

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