21世纪应用型高等院校示范性实验教材:化工原理教学既要让学生掌握典型单元操作的基本原理,又要使学生掌握工程问题的处理方法。而后者则主要依赖于实验等教学环节。实验是培养高水平工程人才的最为直接和有效的途径,在培养学生动手能力和运用知识能力方面有独特的作用,是课堂教学无法替代的。

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