全书分三部分：实验数据处理、专业实验和附录。实验数据处理包括实验误差原因及处理、实验数据的处理方法、实验设计方法等。专业实验部分根据生物工程专业本科生课程设置的要求基本按课程进行编排，内容包括生物化学、微生物学、生物反应工程和生物分离工程等课程的实验。本书适合作为生物工程（技术）专业本科实验教学的教材，也可作为相近专业实验教材的参考书。

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