本书内容包括：绪论，糖类化合物，蛋白质，核酸，维生素与辅酶，酶，生物膜的结构与功能，代谢总论，生物氧化，糖代谢，脂类及其代谢，蛋白质的降解与氨基酸代谢，核酸降解及核苷酸代谢，核酸与蛋白质的生物合成及基因工程，微生物的代谢调节。

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