《饮食中的养生之道》高清PDF
作者:王水龙编著
出版:西安:西安交通大学出版社
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出版时间:2014.11 (求助前请核对清楚)
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几千年来,在药食同源膳食观念的指导下,我们的祖先很早就用生活中常用的食物养生疗疾,如生姜、桂皮、五味子、枸杞子、桔梗、木瓜、石榴、柚子、人参等广泛应用于饮食的烹调上。本书共分十章,主要有蔬菜篇、果实篇、水产篇等内容构成。主要从中医药学理论介绍了人们生活中常见食物的性味归经,以及一些治疗疾病的饮食制作方法。对人们日常生活中饮食做了具体的指导工作。对人们日常饮食养生具有重要作用。
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