《扬州私房菜》高清PDF
作者:陈忠明,屠志祥,张叶琴编著
出版:北京:中国纺织出版社
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出版时间:2006.06 (求助前请核对清楚)
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本书精选了扬州传统美食100道,包括畜肉、禽肉、素菜、海鲜等,每道菜都简单介绍其历史典故,使读者在学会做菜的同时,更增添了食的乐趣。
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