《巧做家常菜》高清PDF
作者:吕琦等编著
出版:济南:山东科学技术出版社
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出版时间:2006.08 (求助前请核对清楚)
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本书共介绍了菜例500余种,分为畜禽类、水产海鲜类、菌藻类、蛋奶类、豆制品类、蔬菜水果类。书中还介绍了各种原料的营养成分和烹调技法,附录中介绍了家宴常识、干货原料的涨发、饮食禁忌等常用名词解释等。
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