《小餐馆新口味菜》高清PDF
作者：叶连海，郝淑秀编著
出版：北京：金盾出版社
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出版时间：2006.12 （求助前请核对清楚）
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本书以家常菜为主要品种，从近几年在南北各地广为流行的各式新口味菜中，精选了近280种供餐馆使用，并对每种菜肴的原料、制法、烹调注意事项及口味特点均作了详细介绍。
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