《大师教你学做家常菜 家常营养小炒》高清PDF
作者:金彪编著
出版:长春:吉林科学技术出版社
页数:223 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️
出版时间:2009.01 (求助前请核对清楚)
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烹饪大师精选南北风味菜品500道,7大类主料分类更具体,查找菜肴更方便,图解2~3个关键步骤,看图跟做更简单,内容丰富实用,完全图解即学即会,精析菜品营养功效,吃出营养与健康。 家常烹调三十六技,旺火快炒最为普及,炒菜最能体现中式菜肴“色、香、味、形”的诱人特质。中国老百姓的餐桌上,不论何时,素不炒、肉小炒、荤素搭配炒,都必不可少。畜肉、禽肉怎样炒得诱人可口、水产怎样炒得鲜美营养、青菜怎样炒得新鲜艳……本书可以帮助您一次性地快速入门。更有丰富多样的家常菜式,足以让您天天都有拿手菜上桌,轻松成为小炒高手。
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