《禽蛋豆制品这样吃》高清PDF
作者：张奔腾，张恩来主编
出版：长春：吉林科学技术出版社
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出版时间：2009.01 （求助前请核对清楚）
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本书以33种生鲜超市常见的禽蛋豆制品原料为例，在讲解原料营养价值、食疗功效、安全选购、放心贮存、烹调应用、烹调提示、实用偏方及饮食安全的同时，按照原料的不同特性，推荐了1000余款不同口味、不同技法的家庭实用菜例，将营养、科学的膳食理念融入其中。
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