《四川火锅大全 修订版》高清PDF
作者:李乐清,郑兴生主编
出版:成都:四川科学技术出版社;四川出版集团
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出版时间:2007.04 (求助前请核对清楚)
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本书全面系统地介绍了四川火锅的有关知识,包括四川火锅的概况、用具、制法、配食、实例以及“串串香”等内容,并对四川火锅店的选址、装修、经营、营销等作了阐述。
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