《孕产妇家庭实用菜谱600例》高清PDF
作者:韩春姬,赵莲芳,韩一龙主编
出版:延吉:延边大学出版社
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出版时间:2009.03 (求助前请核对清楚)
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本书结合孕产妇的生理特点,介绍了适合于孕产妇食用的600种菜谱,并对每种菜谱分别介绍了原料、制作方法、功效及主要营养素和热能含量分析,特别是对孕产妇易缺乏的维生素C、钙和铁含量做了分析,这对孕产妇有很好的参考价值。对每种食物原料,介绍了其营养价值和特别提示等。本书中每种菜谱的营养分析和功效分析均由营养学专业和中医学专业人员做分析,营养素含量的计算使用了中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研制的营养计算器V1.6。 本书所介绍的菜谱在兼顾中国……
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