作者：深圳市金版文化发展有限公司主编 出版：海口：南海出版社 页数：128    ✅ 真实服务 非骗流量  ❤️ 出版时间：2007.09 （求助前请核对清楚） 求助编号：9134165460 （学习资料 勿作它用） 求助格式：PDF（无水印/扫描版）我要投诉 重要说明：求助即说明同意《文件求助条款》   Word/doc、ePubb、mobi、PPT、TXT

    • 第一次下厨的人，会望着厨房里的蔬菜、鱼、肉束手无策，如何洗7如何切7如何才能炒出色香味俱全的莱？对于新手来说，确实是一道难题。本书分为素菜、荤菜、水产、清汤四大类，特别针对第一次下厨的人，每一部分详细介绍了清洗技法、常见切法、烹饪技法及保鲜技法，并配有最常见、最易学的菜例，设计出食材料理的步骤分解图，一目了然，一学就会。

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