本书共分七大章,分别为蔬菜类、菌类、豆制品类、水产类、畜肉类、禽肉类以及饮品。书中详细说明汤饮的食疗功效,常用汤饮的制作方法及营养功效,书中所选的汤饮适用妇女、儿童、中老年人各个人群选择,适合春、夏、秋、冬不同季节食用。

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