《食品标准与法规》高清PDF
作者：周才琼著
出版：北京：中国农业大学出版社
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出版时间：2009.07 （求助前请核对清楚）
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本教材共分9章，以食品法律法规、食品标准及食品的市场准人和认证管理为主线，分别介绍了食品法律法规的基础知识，中国的食品法律法规，国际及部分国家的食品安全管理机构和法规，食品标准的基础知识，我国的食品标准，食品国际标准及采用国际标准，食品企业标准体系以及食品的市场准入和认证管理等。本教材力求内容丰富、简明扼要、特色突出与科学实用。书后附有《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》以及《中华人民共和国产品质量法》。
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