制革工艺、机械设备和皮革化学品是制革工业的三大领域，三位一体，缺一不可。皮革化学品被喻为制革加工中的“烹调品”，没有皮革化学品，就不可能获得有使用价值的皮革，就不可能获得“高附加值”的皮革产品。本书较详细地阐述了皮革生产过程中所使用的基本化工材料、酶制剂、湿加工助剂、鞣剂、染料、加脂剂及涂饰剂的化学结构、合成原理、应用性能和发展前景，既反映了世界皮革化学品领域的最新水平、最新成就和最新发展，也结合我国国情介绍了我国皮革化学品研究、开发、生产的新成果和新进展。 本书系普通高等教育“十一五”国家级规划教材，由陕西科技大学、四川大学、山东轻工业学院和齐齐哈尔大学四所高校的l2位教师承担编写。每个人编写的章节均是自己多年来教学和研究的领域，对于相关领域皮革化学品的国内外发展现状比较熟悉，因此，本书内容更全面、更新颖，不仅适用于大专院校作为教材使用，还可作为相关研究人员的参考书籍。

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