本书为普通高等教育“十一五”国家规划教材。本书将材料学科学和材料加工的基础理论融为一体。全书共分为10章，主要包括四部分内容：材料内部的微观结构，材料成分、组织结构与性能之间的相互关系，材料组织结构随化学成分、温度、载荷以及材料加工工艺变化的转变规律，材料加工过程中的组织转变、温度场和应力场的变化以及缺陷的形成与控制。

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