《顶级意大利面·匹萨技术教本》高清PDF
作者:(日)永濑正人编著
出版:沈阳:辽宁科学技术出版社
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出版时间:2010.09 (求助前请核对清楚)
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本书主要介绍意大利面及皮萨的做法。从意大利面,面酱、应用型配方到皮萨的饼皮、皮萨酱的制作,都以浅显易懂的方法倾囊相授。
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