本书除了与实物等大的豪华食物作品之外，也制作了一些小型的作品，并在创作过程中采用简单且统一的技法，只要稍加学习，掌握一种技巧后就可以在1～2小时内完成作品，提供给初学者或学校老师推广教学之用。 随着时代的变迁，饮食也被大大地改变了，就连中式早餐的稀饭也渐渐被三明治取代了，从各国传人的食物与饮食习惯慢慢成为一种流行。于是我想以快餐、西式食物、面包和器具等贴近现代人饮食的内容为主题，引领读者对手作产生兴趣。

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