如今咱老百姓生活水平提高了，吃、穿、住、行都日益好起来。这首先能体现出富足的，便是“吃”了。吃是人每天都要进行的事，说大也大，说小也小。本到影响国家安定，小到决定一个人的生存，总之，吃是很重要的事情，马虎不得。虽然现在老百姓家里的大鱼大肉已不是什么稀罕物，但咱老百姓生活讲究的还是一个“经济实惠，健康营养”的理儿。您说不是吗?餐餐生猛海鲜，顿顿米汤咸菜都是极端的不可取的。为此，我们精选了上百例经济、实惠、健康、营养的家常菜肴，汇集成书奉献给广大读者，相信大家会在本书中能品味到百姓家常菜鲜醇的味道，体味到烹饪制作的生活情趣。

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