《跟着名厨从零开始学料理》高清PDF
作者:蔡全成著
出版:沈阳:辽宁科学技术出版社
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出版时间:2010.05 (求助前请核对清楚)
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正确使用量杯与量匙、认识菜刀的各个部位、刀刃呈锯齿状的长刀、是什么刀、萝卜礤丝时最后只剩、小块怎么办、不锈钢锅与不粘锅哪、种炒菜比较好、涮涮锅和寿喜锅的差别、用蒸笼与蒸锅时如何防粘、怎么洗碗才能洗得干净、又迅速、在家请朋友吃饭时和该准备哪些餐盘等等。
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