提起西餐，人们大多会想到华贵的水晶灯、温柔的烛光、馨香的红酒。西餐带给人的绝不仅仅是美味，更有那份贵族般的优雅、深入骨髓的浪漫和惬意的温馨。因此，西餐厅的气氛、服务和环境如何会直接影响人们的就餐情绪。本书就是以精选的顶级酒店西餐厅为例，以新古典、地中海、西班牙、田园、现代简约五种设计风格向读者展现餐厅如何在设计语言上与酒店集团的品牌文化、服务理念相融合，领会到多样的西餐厅设计技巧，并将其运用到自己的实践中。

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