《老年人营养与膳食》高清PDF
作者:吴育红著
出版:杭州:浙江大学出版社
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本书分四章阐述:第一章介绍营养学基础知识,第二章介绍老年人膳食与营养,第三章介绍老年人常见疾病的营养,包括17个常见疾病和问题的营养治疗与护理;第四章介绍老年人营养膳食服务与管理,包括我国老年人营养膳食服务的现状、老年人营养膳食的护理等。
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